На сегодняшний день наиболее широко известное применение колотого льда — коктейль. Всем известно, что лед несколько изменяет вкус любого напитка и разбавляет его. При этом конкретный коктейль требует определенных размеров ледяных пластин. На данный момент для колки льда используют не только различные электронные приспособления, но и, как раньше, ножи. Вообще, эти изделия испокон веков использовались в качестве оружия и инструмента для работы. С течением времени, их функции становились значительно шире.
В далекие для нас времена, когда еще не было даже холодильников, ножи для колки льда пользовались огромной популярностью. Их использовали в качестве инструмента, поскольку тогда лед можно было приобрести только в больших глыбах. Следовательно, чтобы его можно было использовать, необходимо было отколоть от него небольшие кусочки, для чего и применяли специальный нож, отличающийся от остальных своей формой. Современным людям, которые в основном сталкиваются с заморозкой льда в небольших формочках, помещая их в морозильную камеру, трудно себе представить, что когда-то это происходило несколько иначе. Как бы то ни было, в супермаркетах США и по сей день можно приобрести кубы льда, пользующиеся спросом среди покупателей. Исходя из этого, можно утверждать, что на американских кухнях ножи для колки льда — далеко не редкость. Не исключено, что сам процесс дробления льда помогает американцам снять напряжение, хоть такой метод довольно непривычен.
Особенности конструкции ножа
Информации о продаже ледяных в Испании не так много, но скорее всего и в этой стране дела с ним обстоят нормально, поскольку довольно известный производитель создал нож для колки льда IcePryKarambit. Он представляет собой изделие, выполненное в минималистичном стиле. Как и все подобные изделия, он состоит из:
Рукоять оканчивается кольцом. Оно предназначено для указательного пальца, что обеспечивает лучшее удержание ножа в руке в процессе работы. При помощи двух отверстий часть рукоятки (для удобства использования) можно обмотать паракордом — нейлоновым тросом с сердечником.
Именно для этого ножа созданы ножны, выполненные из термопластичного материала (кайдекс). Обычно они типичны для ножей, которые держат при себе, а не для тех, которые хранят вместе с остальной кухонной утварью. На это как бы намекает и само его название «Karambit». Можно предположить, что такое изделие годится и для использования в целях самозащиты. Впрочем, в идее применения ножа для колки льда в качестве холодного оружия нет ничего необычного.
Исторические факты использования ножа для колки льда в других целях
Благодаря своей специфичной форме, похожей на стилет, подобными изделиями в 20-х и 30-х годах двадцатого века пользовались итальянские преступники, находившиеся в США. Это объясняется тем, что такой нож считался предметом, имеющим хозяйственно-бытовое назначение, и его ношение не противоречило действующему тогда законодательству. Им вполне можно было нанести проникающие колющие удары. Подобная техника напоминала элементы из фехтования. Причем, если человек обладал определенными навыками ведения боя ножом и знал наиболее уязвимые места противника (такие как шея и печень), даже нож для колки льда мог привести к летальному исходу. Наиболее удобный хват — обратный, когда клинок направлен от мизинца вниз. Он является достаточно жестким и в таком положении возможность выскальзывания ножа из руки минимальна. При необходимости большой палец руки может упираться в торец рукояти.
